BOLU KUKUS MILO SIMPLE & KUE TULBAN GULA MERAH

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehedirat Allah SWT atas berkat Rahmat dan karunia-Nyalah kami bisa membuat laporan yang berjudul “BOLU KUKUS MILO SIMPLE & KUE TULBAN GULA MERAH”

Laporan ini berisi tentang “BOLU KUKUS MILO SIMPLE & KUE TULBAN GULA MERAH” Adapun tujuan di buat-nya makalah ini adalah untuk memberikaan informasi tentang bagaimana cara pembuatannya.

Kritik dan saran anda sangat kami harapkan sebagai bahan perbaikan makalah selanjutnya. Tidak lupa kami berterimakasih kepada seluruh pihak yang telah membantu penyusunan makalah ini semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua AMIN.

                                                      PENULIS

                                         

   Muhammad al fichry falihi

MANDATI 1, 1 SEPTEMBER 2015

dAFTAR ISI

kATA PENGANTAR…………………………………………………………………………………………………………3

DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………………………………………..4

BAB I……………………………………………………………………………………………………………………………………4

A.   LATAR BELAKANG………………………………………………………………………………………………4

B.    RUMUSAN MASALAH…………………………………………………………………………………………5

C.    TUJUAN…………………………………………………………………………………………………………………5

D.   MANFAAT……………………………………………………………………………………………………………...5

BAB II

A.   BOLU KUKUS MILO SIMPLE………………………………………………………………………………6

1.     ALAT DAN BAHAN…………………………………………………………………………………………6

2.    CARA PEMBUATAN………………………………………………………………………………………..6

3.    HASIL PEMBUATAN……………………………………………………………………………………..6

B.    KUE TULBAN GULA MERAH……………………………………………………………………………….7

1.     ALAT DAN BAHAN…………………………………………………………………………………….….7

2.    CARA PEMBUATAN…………………………………………………………………………………….….7

3.    HASIL PEMBUATAN………………………………………………………………………………………7

BAB III

A.   KESIMPULAN………………………………………………………………………………………………………..8

B.    SARAN…………………………………………………………………………………………………………………….8

C.    Penyusun…………………………………………………………………………………………………………....8

BAB 1

PENDAHULUAN

A.   LATAR BELAKANG

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepungsagu, tapioka, ataupun terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia

Kue adalah bentuk roti atau roti-seperti makanan. Dalam bentuk modern, itu biasanya dessert manis panggang. Dalam bentuk yang tertua, kue yang biasanya roti goreng atau Cheesecake, dan biasanya memiliki bentuk disk. Menentukan apakah makanan yang diberikan harus diklasifikasikan sebagai roti, cake, atau kue bisa sulit. Kue modern, terutama kue lapis, biasanya berisi kombinasi tepung, gula, telur, dan mentega atau minyak, dengan beberapa varietas juga memerlukan cairan (biasanya susu atau air) dan agen leavening (seperti ragi atau baking powder). Bahan beraroma seperti purées buah, kacang-kacangan, buah kering atau manisan, atau ekstrak sering ditambahkan, dan substitusi banyak untuk bahan utama yang mungkin. Kue sering diisi dengan manisan buah atau saus makanan penutup (seperti krim kue), es dengan buttercream atau icings lainnya, dan dihiasi dengan marzipan, pipa perbatasan atau manisan buah [1] Kue sering dessert pilihan untuk makan di acara-acara seremonial., terutama pernikahan, ulang tahun, dan ulang tahun.

Ada resep kue yang tak terhitung jumlahnya, beberapa roti-seperti, beberapa kaya dan rumit, dan banyak yang berabad-abad. Pembuatan kue tidak lagi prosedur yang rumit, sedangkan pada satu waktu kerja cukup masuk ke pembuatan kue (terutama mengaduk dari busa telur), peralatan kue dan arah telah disederhanakan sehingga bahkan memasak paling amatir dapat memanggang kue.

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering.

Kue kering adalah kue dengan kadar air yang minimal, sehingga dapat tahan disimpan lebih lama daripada kue basah. Kue kering kini lebih dikategorikan sebagai kue yang dipanggang sama dengan cookie. Kue kering biasanya populer disajikan pada saat perayaan.

Kue basah umumnya empuk, bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari atau kurang). Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng.

Dan pada makalah ini kami akan memberikan suatu informasi tentang bagaimana cara pembuatan kue basah , adapun kue basah yang akan kami  sajikan yaitu :

a.       Bolu kukus milo simple

b.       Kue tulban gula merah

B.    RUMUSAN MASALAH

Adapun rumusan masalah dalam pembuatan makalah ini yaitu kami sajikan dalam bentuk pertanyaan :

1.       Bagaimana cara pembuatan bolu kukus  milo simple ?

2.       Bagaimana cara pembuatan kue tulban gula merah ?

C.    TUJUAN

1.    Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan bolu kukus milo simple.

2.    Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan kue tulban gula merah.

D.   MANFAAT

Adapun manfaat dari laporan ini adalah agar pembaca dapat mengetahui, bagaimana proses pembuatan bolu kukus milo simple dan kue tulban gula merah.

BAB II

PEMBAHASAN

A.   BOLU KUKUS MILO SIMPLE

1.     Alat dan bahan

Alat	Bahan
Mixer 1 set	Terigu (kompos) 200 gram
Kompor	Gula pasir 150 gram
Pisau	Telur ayam 3 butir
Sendok kue	Milo 2 sachet
Gelas takar	Sp ½ sdm
Cetakan kue	Bluben (mantega)
Oven	Kayu manis
	Vanilla
	Pasta coklat

2.    Cara pembuatan

1.     Masukan gula pasir,telur ayam,milo,pasta cokelat,vanilla,aduk tara selama 10 menit di dalam mixer tercampur rata.

2.    Masukan tepung dan adok sampai rata,masukan minyak sampai rata juga masukan keloyang yang sudah di oleskan bluben dan bubuhi sedikit terigu,

3.    Sehabis itu masukan ke dalam oven selama 20 menit

3.    HASIL PEMBUATAN

B.    KUE TULBAN GULA MERAH

1.     Alat dan bahan

Alat	Bahan
Mixer 1 set	150 gram tepung terigu
Kompor	150 gram gula halus
Pisau	Telur ayam 3 butir
Sendok kue	Milo 2 sachet
Gelas takar	1 sendok The TBM
Cetakan kue	250 gram mentega
Oven	Kayu manis
	Vanili 2 bungkus (bubuk)
	Baking powder secukupnya
	Gula merah 75 gram

2.    Cara pembuatan

1.    Mentega dan gula dikocok sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu persatu, sambil terus diaduk menggunakan mixer.

2.    Kemudian masukan tepung terigu dan panili sambil terus diaduk sampai rata.

3.    Putih telur dikocok tersendiri sampai berbusa, masukkan ke dalam adonan tadi serta terus diaduk sampai rata. Lalu, masukan gula merah yang sudah.

4.    Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang (berlubang di tengahnya)
yang sudah diolesi mentega dan tepung.

5.    Dioven selama 40 menit. Matang, angkat, sajikan.

3.    Hasil pembuatan

BAB III

PENUTUP

A.   KESIMPULAN

Dari , hasil percobaan di atas kami dapat mmenarik kesimpulan bahwa kue yang kami buat adalah kue basah. Dengan mempunyai karakteristik  bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari atau kurang). Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng.

B.    SARAN

Kami menyadari makalah yang kami buat belum sempurna dari itu kami membutuhkan saran dan kritikan anda semua agar makalah ini bisa sempurna dan bermanfaat terutama buat kami sebagai penulis dan buat anda sebagai pembaca.

C. PENYUSUN

Daftar Pustaka

http://resepmasakanspesial.com/resep-spesial-cake-tulban-cokelat-lezat.html